至福のシャキシャキ、肉野菜炒めの悦楽【餃子酒場永順】

「餃子酒場永順」のご紹介

腹が……減った。
平日の昼、腹時計が正午を告げている。

今日は、野菜炒めの気分だ。
ガツンと肉の旨み、シャキッとした野菜の歯ごたえ。そんな一皿を求めて、俺は馴染みの中華料理屋「餃子酒場永順」へと足を運んだ。

この店は餃子の名店だが、他の料理も間違いない。
席に腰を落ち着け、タッチパネルに指を伸ばす。
選ぶのはもちろん、肉野菜炒め。

待つこと数分——
ジュワッ……と鉄鍋の余熱がまだ響く。
湯気の向こうに、鮮やかな彩り。
黄金色のもやしに、鮮やかなニラ、濃い茶色のきくらげ。肉の照りがまた食欲をそそる。

箸を入れる。シャキッ。
口に運ぶ。ジュワッと広がる旨み。
このきくらげがまたいい。こりこりとした食感が、口の中で心地よいリズムを刻む。

玉子スープをひとすすり。
……うん、今日はちょうどいい塩梅だ。以前は少し薄いと感じたこともあったが、これは正解。

ふと、メニューに目をやる。
以前はご飯おかわり自由だったのに、今はそれがない。
時代の流れか、米不足の影響か……ちょっと残念だな。

それでも、満足感は揺るがない。
俺は最後の一口を味わい、静かに箸を置いた。

「ごちそうさまでした。」
腹も、心も満たされた。

今回訪問した「餃子酒場永順」の詳細

餃子酒場永順へのアクセス

埼玉県さいたま市大宮区宮町1-82 大宮河西ビル