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「ラーメン二郎ひたちなか店」のご紹介
ラーメン二郎ひたちなか店。
ついに来た。
開店の１時間前。 すでに二人の先客がいる。
さすが人気店だ。
開店。券売機まで進み。
迷わず「小」の食券を購入。席に腰を下ろすと、静かに心を整える。
しばらくして「コール」を求められる。
「からめ以外マシで」
ピラミッドのような盛りの丼が目の前に置かれる。――来た。
こんもり盛られたヤサイ、その上に輝くアブラ。
湯気の中から、スープと豚の香りが押し寄せてくる。
アブラと豚のほぐし身が混ざり合い、まるで宝石のように光っている。
ひと口、じゅわっと口の中に広がる旨味とコク。これは……絶品だ。
続いてスープ。レンゲを沈め、一口。
非乳化特有のきりっとした塩気、それでいてしょっぱすぎず、まろやかな旨味が喉を駆け抜ける。
そして、豚。 箸でつまむと、しっとりとした赤い身。 口頬張る。 ――柔らかい。
口の中でほろりとほどける。 神豚。 間違いない。
これは小豚にするべきだったかもしれない。
ヤサイもシャキッとした食感が心地いい。
モヤシとキャベツのバランスがちょうどいい塩梅だ。
ふと、大宮公園二郎を思い出した。あの味に似ている。
でも、ここはここで、確かにひたちなかの味がある。
黙々と食べ続ける。丼が空になる。名残惜しさがこみ上げる。
最後の一口を噛み締め、静かに丼を置いた。
ああ、美味しかった。
腹も、心も、満たされた。
今回訪問した「ラーメン二郎ひたちなか店」の詳細
ラーメン二郎ひたちなか店へのアクセス
〒312-0063 茨城県ひたちなか市田彦１６４８−４
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