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「ぼくのみそらーめん」のご紹介
土曜の午後、夏の陽射しがじりじりと照りつける。
気がつけば俺は、東上線の高坂駅に降り立っていた。
…みそ、だな。今日は、どうしても、みそが食べたい。
駅から少し歩くと、見えてきたのは「ぼくのみそらーめん」。
外には6人の列。──なるほど、人気のようだ。
（この暑さの中でも、みそを求めて人が並んでいる……間違いない）
15分ほどで席へ通された。
店に入った瞬間、ふわりと鼻をくすぐる香り──にんにく、そして味噌。
もうすでに、腹が鳴りそうだ。
つけめんとヤサイ増しの食券をポチっ。
冷たい水を一口含み、落ち着く。
卓上には、にんにく、お酢、一味、ブラックペッパー。
なるほど…ここから先は、自分で組み立てるということか。
そして、やってきた。
（おお…こいつは……）
丸く盛られた中太麺、その下に隠れる水気をしっかり切った艶。
横に構えるのは、湯気立つ濃厚な味噌のつけ汁。
香ばしい匂いがまた一段と深くなる。
一口、麺をつけて啜る。
（……うん、これだ）
濃厚だが重たくない。
動物系の旨みに、味噌のコクがしっかり絡んでくる。
口の中が、一気に「食べるぞ」のモードに切り替わる。
途中、一味をほんの少し──
そしてにんにくを少々。
（うん、パンチが増す。うまい。味が変わっても芯がぶれない）
麺を食べ終えたあと、穴あきレンゲでつけ汁の中をすくう。
沈んでいた肉そぼろが顔を出す。
（最後まで、ちゃんと楽しませてくれる……）
静かに箸を置き、水を飲む。
──うまかった。
また、来よう。今度は、みそらーめんにしようか。
今回訪問した「ぼくのみそらーめん」の詳細
ぼくのみそらーめんへのアクセス
〒355-0063 埼玉県東松山市元宿２丁目２１−７ サーブＫ 1F
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