腹が、静かに酒を呼んでいる
秋葉原。
電子音と人波が交錯するこの街で、ふと腹が言う。
「今日は、静かに飲みたい」と。
目的地も決めず歩いていると、ふと目に留まった一軒。
暖簾の奥から漂ってくる、焼きの匂い。
ああ、こういうのに弱いんだ。
秋葉原の裏側に流れる時間
駅前の喧騒を抜け、少し裏へ。
秋葉原は、表情を変えるのが早い街だ。
表通りの派手さとは裏腹に、一本路地を入るだけで、
急に「大人の時間」が流れ始める。
仕事帰りの背中、静かに杯を傾ける人たち。
今夜は、ここだな。
店の外観｜佐賀の気配が立ち上る
店名は
佐賀ふもと赤鶏 酒場髙しな 秋葉原店
満席。
…まあ、そうだろうな。
ただ、店員さんの「10分ほどでご案内できますよ」という一言が心地いい。
この一言で、店の空気がだいたい分かる。
待つ価値はありそうだ。
酒と肴、そして心の独白
ホッピーセット白｜まずは喉を整える
ホッピー白。
この夜のスタートに、ちょうどいい。
一口。
…よし、喉が目を覚ました。
派手さはないが、正直で、真面目な味。
こういう酒は、焼鳥を待つ時間すら楽しくしてくれる。
焼鳥盛り合わせ｜香ばしさが正義だ
焼鳥盛り合わせが届く。
炭の香りが、先に鼻をくすぐる。
一本、また一本。
火入れがいい。
噛むたびに、鶏の旨みがじわっと滲む。
「佐賀ふもと赤鶏」
なるほど、これは酒が進むわけだ。
海んまんま一の塩｜名脇役が主役になる瞬間
添えられた塩。
「海んまんま一の塩」
……これが、うまい。
角がなく、丸い。
鶏の旨みを、ぐっと前に押し出してくる。
塩がうまい店は、信用できる。
これは間違いない。
ブルーチーズ稲荷焼｜静かな裏切り
名前を見て、少し迷った。
だが、こういう夜は冒険もいい。
一口。
……ああ、やられた。
稲荷の甘みと、ブルーチーズのコク。
強いはずなのに、喧嘩しない。
これは酒飲みのための一品だ。
最後の一杯、最後のご褒美
食事も終盤。
すると、さりげなく差し出される。
「よかったら、卵かけご飯どうぞ」
佐賀海苔、とろとろしょうゆ。
黄身を崩して、ひと口。
……うまい。
派手な料理のあとに、この優しさ。
腹も、心も、ちゃんと満たされた。
秋葉原で、また来たい夜
秋葉原の居酒屋は数あれど、
ここは「一人で来て完成する店」だ。
騒がしすぎず、寂しすぎず。
酒と向き合い、料理と向き合える。
次は、何を頼もうか。
そんなことを考えながら、静かに店を出た。
また、来よう。
そう思える夜だった。
今回訪問した「佐賀ふもと赤鶏 酒場髙しな 秋葉原店」の詳細
佐賀ふもと赤鶏 酒場髙しな 秋葉原店へのアクセス
住所
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