【上尾市】らーめんチャチャまる｜背脂チャッチャ系の新店が最高すぎた【実食レポ】

「らーめんチャチャまる」のご紹介

埼玉・上尾。
ニューシャトルの沼南駅から少し歩いた場所に、
背脂チャッチャ系の新店ができたと聞いた。

らーめんチャチャまる。
名前の響きが、どこかあたたかい。

開店10分前。
並びはひとり。
週末にしては、運がいい。
風が少し強い。腹の虫が、静かに鳴いた。

──背脂が、俺を呼んでいる。

11時、暖簾がふわりと揺れて開店。
店内は明るく、元気な女性店員が迎えてくれる。
こういう雰囲気、嫌いじゃない。

席につき、水を一口。
冷たい水が、胃袋に静かな予告を与える。

──今日は初めてだ。
まずは王道でいこう。
スペシャル全部のせ、背脂多め。
そして半ライス。
静かに、確かに、戦う準備を整える。

卓上には、調味料がずらりと並ぶ。
醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、にんにく、豆板醤、紅生姜。
どれも個性派揃い。今日はにんにくが気になる。

10分ほどでラーメンがやってきた。

──見た目は豪快、けれどどこか品がある。
背脂が光る。スープの表面に、静かな煌めき。

まずはスープをひと口。

──ああ、いい。
見た目よりずっと軽やかで、コクがある。
醤油の香りがふわっと鼻に抜けて、
背脂の甘みが、あとから静かに寄り添ってくる。

麺を持ち上げる。
中太のちぢれ麺。もちっとしていて、
スープがしっかり絡んでいる。

──うまいな。
どこか懐かしい。でも新しい。
麺箱に「麻生」の文字。なるほど、いい麺だ。

ここで、味変。
にんにくをひとさじ。
混ぜると、香りが変わる。

──ガツンと来た。
背脂の甘みとにんにくの鋭さが、うまく調和する。

さらにブラックペッパー。
キリッと味が締まる。
このアクセントが、食欲をもう一段引き上げる。

夢中で箸を進めていた。
気づけば、丼は空っぽ。
半ライスも、静かに消えていた。

──ごちそうさまでした。
今日もまた、いい一杯と出会えた。
腹が満たされ、心が少し自由になる。
そんな昼。

今回訪問した「らーめんチャチャまる」の詳細

テンプレートさんに伺った際の動画になります！
写真だけでは伝えられない魅力がつまっていますのでぜひ御覧ください！

らーめんチャチャまるへのアクセス

埼玉県上尾市原市3206-3