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「ゴールデンタイガー 熊谷」のご紹介
店の前に並ぶこと三十分。ようやく扉が開いた。
中に入るとまず券売機。光るボタンの中から迷わず「限定９」を押す。
落ちる食券を握りしめ、席へと腰を下ろす。
席に着くと、まずは水を一杯。ゴクリと喉を潤し、体を整える。これから戦いが始まるのだ。
目の前の卓上には、胡椒・一味・酢。実にシンプルな布陣。
「なるほど、この三つでどう遊べというんだろう」
ほどなく丼が現れる。
卵黄が輝き、背脂が白く光る。漂うニンニクの香りに、心臓がドクンと鳴る。
極太麺を卵と脂に絡ませて一口――背徳と幸福が一度に押し寄せる。
「これだ、これを求めて並んだんだ」
食べ進めるうちに、一味をひとさじ。
舌にピリリと刺激が走り、重厚な旨みに鮮烈な赤い炎が灯る。
「おお、こうくるか」
次に胡椒をひと振り。
キリリと香りが立ち、背脂の甘みをシャープに切り裂く。
「なるほど、これは箸が加速する」
さらに酢をひと回しすれば、味がきゅっと締まり、再び新しい景色が開ける。
「単調に思わせておいて、最後まで飽きさせない…恐ろしい一杯だ」
そして締めの追い飯。
残された卵と脂とニンニクにご飯を沈め、混ぜる。
一粒一粒に旨みが染み込み、まるで悪魔的なリゾット。
「ふぅ…これはもう、降参するしかない」
最後の一粒まで平らげ、満腹と満足で静かに席を立った。
「熊谷のゴールデンタイガー、また来るしかないな」
今回訪問した「ゴールデンタイガー 熊谷」の詳細
ゴールデンタイガー 熊谷へのアクセス
〒360-0042 埼玉県熊谷市本町２丁目１１６ 1F
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