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「ゴールデンタイガー監修 TKM」のご紹介
スーパーの冷蔵麺コーナーを何気なく歩いていると、
ふと目に飛び込んできた――「ゴールデンタイガー監修 TKM」。
ヤオコーの照明の下、そのパッケージが妙に輝いて見えた。
（これ……あのTKMじゃないか？）
先日、あの濃厚な薬味TKMを食べてから、ずっと頭の片隅に残っていた。
まさか、家で再現できるとは。
気づけば手が伸びていた。
そしてついでに、茗荷、大葉、カイワレをカゴへ。
“あの味”を再現するには、薬味が欠かせない。
家に帰り、台所で包丁を握る。
大葉を細く切り、茗荷を刻み、カイワレを軽く切り揃える。
切るたびに漂う、青く爽やかな香り。
それだけで、もう食欲が立ち上がってくる。
麺を茹で、冷水で締めて皿に盛る。
中央に卵を落とした瞬間、黄金色の輝きが広がる。
茗荷、大葉、カイワレをたっぷり乗せて――完成。
箸でよく混ぜる。
黄身が麺に絡み、艶を帯びていく。
（ああ、この香り、このビジュアル……もう店のカウンターが見えるようだ）
ひと口。
濃厚な卵とタレが麺に絡み、そこに薬味の清涼感が抜けていく。
家なのに、まるで店で食べているような満足感。
「やっぱり、ゴールデンタイガーは裏切らないな」
気づけば、丼の底まで一気にかき込んでいた。
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