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「神座さいたま新都心けやきひろば店」のご紹介
さいたま新都心。
商業施設の一角に、賑やかな外観と整った客席が広がる神座があった。
席に座り、タブレットの画面を指先で軽く押す。
「おいしいラーメン、半炒飯セット、中盛で。」
注文の確定音が静かに鳴る。
ただ待つだけの時間が、妙に落ち着く。
ラーメンが運ばれてきた。
湯気が立ち上がり、その向こうに白菜の白と薄い金色のスープが揺れる。
レンゲでひと口。
——あぁ、やさしい。
白菜がほどけ、甘みが奥で膨らむ。
醤油の輪郭は控えめ。
スープは軽いのに深い。
気付けば二口、三口。
麺を持ち上げる。
麺肌が湯気をまとって光る。
啜る。
柔らかい。
程よく伸び、スープが絡みつく。
白菜がそこに寄り添う。
麺、白菜、スープ。
それだけで完結してしまう満足感。
半炒飯の皿に手を伸ばす。
粒がほどよく立っていて、卵が淡く色付けている。
ひと口。
ふわりと甘い。
油が重くない。
食べるたびに口の中が軽く整う。
炒飯の合間にラーメン。
ラーメンの合間に炒飯。
危ない往復。
卓上のニラを見る。
艶を帯びた緑の刻みニラ。
少しすくい、そっと落とす。
青い香りがゆっくりと広がる。
スープに鋭さが加わり、旨味の輪郭が深まる。
箸が止まらなくなる。
にんにくも少しだけ。
香りが跳ね、背徳感がひと段階上がる。
スープが…速い速度で消えていく。
両方の器が静かに空に近づく頃、
満足感だけがしっかり残る。
ひとりで食べて、ただ満ちた。
そのまま席を立ちながら、
また来ようと思った。
今回訪問した「神座さいたま新都心けやきひろば店」の詳細
神座さいたま新都心けやきひろば店へのアクセス
埼玉県さいたま市中央区新都心10
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