【新橋路地裏のつけ麺】ラーメン纏で味わう静かな一杯

「新橋 纏」のご紹介

土曜の11時、新橋の雑踏を離れ、細い路地へ足を踏み入れた。
「…ここで合ってるのか？」

一瞬不安になるほど狭い道だが、その奥に小さく光る暖簾を見つけた。

ラーメン 纏。
静かな佇まいが、なんだかいい。

券売機でつけ麺を選ぶ。
胡椒、一味、酢。卓上には必要なものだけが、落ち着いて並んでいる。

ふぅ…ひとりの昼にちょうどいい空気だ。

やがて、つけ麺がそっと置かれた。

黄金色の麺。
つやつやと光り、まるで「ほら、食べてくれよ」と誘ってくる。
箸で持ち上げると、しっかりとした重み。
噛む前から、いい仕事しているのがわかる。

そしてつけ汁。
湯気の向こうから、魚介の香りがふわり。
節の香ばしさと、控えめな油の照り。
レンゲですくうと、とろりとした茶色がゆらぐ。
「うん、これは間違いないやつだ。」

麺を沈め、よくまとわせてから──麺リフト。
この瞬間が、つけ麺の醍醐味だ。
ずしっと重い麺が、濃いスープをしっかり抱えて上がってくる。

一口すする。
「…あぁ、この味だ。」
特別じゃない。けれど落ち着く。
よくあるつけ麺の美味しさ。
それが、今の空腹にやさしく染みていく。

黙々と食べ終え、ふと思う。
厨房から漂っていた煮干しの香り…
次は、平子煮干そばをいただこう。

新橋の路地裏で、また行きたい店がひとつ増えた。

今回訪問した「新橋 纏」の詳細

テンプレートさんに伺った際の動画になります！
写真だけでは伝えられない魅力がつまっていますのでぜひ御覧ください！

新橋 纏へのアクセス

〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１３−２ IKENOビル １Ｆ