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「ラーメンショップ大門・福大亭」のご紹介
朝7時30分。通勤ラッシュが始まる前の時間に、ラーメンショップ大門・福大亭の暖簾をくぐる。
平日の朝だというのに、すでに店内は7割ほどの席が埋まっていた。皆、黙々と箸を動かしている。朝からこの活気。愛されている店の証拠だ。
福大亭の朝ラーメンは、開店から10時までの限定。
通常のラーメンが600円で食べられ、しかも半ライスが無料で付く。
このコスパの良さに、通う常連が多いのも納得だ。
迷うことなく「朝ラーメン」の食券を購入。
カウンター越しに食券を渡すとき、
「半ライスもお願いします」と一言添える。
湯気が立ちのぼる丼が目の前に置かれた瞬間、
ふわりと漂う豚骨の香りに心が解ける。
澄んだスープの表面に浮かぶ油膜が、朝の光を受けて輝いている。
ひと口すすると、まろやかな塩味とコクが舌を包む。
ほどよく弾力のある麺にスープがよく絡み、
思わず「やっぱりここのラーメンはうまい」と声に出してしまう。
レンゲを置き、最後に半ライスをスープにひたしてかきこむ。
これがまた、たまらない。
外に出ると、朝の空気が少し冷たく感じた。
だが、身体の芯はぽかぽかと温まっている。
福大亭の朝ラーメン。
今日も一日、頑張ろうと思わせてくれる一杯だった。
今回訪問した「ラーメンショップ大門・福大亭」の詳細
前回ラーメンショップ大門・福大亭さんに訪れた際の記事はこちら
ラーメンショップ大門・福大亭へのアクセス
埼玉県さいたま市緑区大門1746-10
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