「麺処ろくめい」のご紹介
日曜の昼下がり。
少し歩いて腹が鳴る。
俺は、上尾の町をふらふらとさまよっていた。
――うまいラーメンが、食べたい。
そんな気分だった。
スマホで地図を開く。
「麺処ろくめい」…ここへ行ってみるか。
店構えがいい。
看板には「祝・6周年」の文字。
6年続くってことは、きっとそれなりの理由がある。
――夏限定、冷やし煮干しそば…か。
惹かれる。
入ってみよう。
中はほぼ満席。
静かに、でも確かに人気を感じる。
食券機の前で少し迷う。
――夏限定、冷やし煮干しそば…でも、こういう時こそ定番だ。
「特製中華そばと、半ライス」
初めての店では、まず基本を確かめる。
それが俺の、ささやかな流儀だ。
ふと、券売機の横に視線をやると——
「平日限定ランチタイムサービス」だと？
半替玉、小ライス、大盛りが無料……
こいつは、嬉しいじゃないか。
食いしん坊に優しい、ささやかなご褒美みたいなサービスだ。
惜しい、今日は日曜か。
次は、平日に狙って来るのもアリだな。
卓上の調味料はブラックペッパーのみ。潔い。
まずは水を一口。落ち着く。
やがて…ラーメンが来た。
丼から立ちのぼる、ふわりとした湯気。
醤油の香りに、黒トリュフの気配が混じる。
なんて上品な匂いだ。
まずはスープを、ひとくち。
――うまい。沁みる。
鶏の旨味と生醤油のコクが、舌の上でじんわり広がる。
やさしくて、奥深い。
麺をすする。
細めのストレート麺。ぷつっとした歯切れ。
全粒粉の香りがふっと鼻に抜ける。
鶏チャーシューは低温調理らしい。
しっとりとした食感、噛むごとに広がる旨味。
豚のチャーシューはまるでローストポーク。厚みもあって食べごたえ十分だ。
メンマはシャキシャキ、煮卵はとろり。
全部が、計算されてそこにある。
半ライスも、スープと一緒に口に運ぶ。
――これだ。こういうのが、いいんだ。
気づけば、箸が止まらない。
夢中で食べ進め、丼の底が見えた。
「ごちそうさまでした」
ふぅ…満たされた。
心の底から、満たされた。
ふと、店内の隅に目をやると…
梅干し？ …漬けてあるのか。
調べてみたら、夏限定「冷やし梅紫蘇ラーメン」だと？
これは…また来なくては。
今日もまた、いい店に出会った。
ラーメンは、裏切らない。
今回訪問した「麺処ろくめい」の詳細
麺処ろくめいへのアクセス
〒362-0047 埼玉県上尾市今泉２５９−２ ゆりが丘ハイツ
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