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「寿製麺よしかわ 川越店」のご紹介
午前11時。川越の「寿製麺よしかわ」に足を踏み入れると、すでに客席にはちらほらと人が座っていた。
人気のほどが伺える。今日の目的はただひとつ、限定の「凶暴な特濃味噌ラーメン」。
券売機の前で迷うことなく1500円のボタンを押す。
少し値は張るが、この一杯を味わうためにここまで来たのだ。
ほどなくして、湯気をまとった丼が運ばれてくる。
目の前に置かれた瞬間、香ばしい味噌の香りが鼻をくすぐった。
表面に漂う油の艶、濃厚さを物語る重たい色合い。
レンゲでひとすくい、口に含む。――濃い。
ドロリとしたスープが舌を覆い、味噌の力強い旨みが押し寄せてくる。
これこそ“凶暴”の名にふさわしい一撃だ。
用意しておいたライスにスープを絡めて一口。
白飯の甘みと濃厚な味噌が合わさり、思わず顔が緩む。
やはりご飯とラーメンは切っても切れない関係だ。
箸を進める手が自然と速くなる。
食べ進め、丼の底に濃縮された味噌だれのようなスープが残った。
ここで追飯を投入。レンゲでかき混ぜると、濃厚な味と白飯が渾然一体となり、まるで新しい料理のような至福の〆ごはんに変わった。
これがラーメンライスの究極形か、と心の中で呟きながら、最後の一口まで大切に味わう。
食後の余韻は力強くも満たされたものだった。
名前に違わぬ衝撃を与えてくれる特濃味噌ラーメン。
限定ゆえに出会える幸せを、一人静かに噛みしめた。
今回訪問した「寿製麺よしかわ 川越店」の詳細
寿製麺よしかわ 川越店へのアクセス
〒350-1151 埼玉県川越市今福１７３８−１４
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