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「炭火焼鳥とさか上尾店」のご紹介
今夜は炭火焼鳥とさか上尾店へ。
炭火の香りが漂い、暖簾をくぐると、そこには大人の隠れ家があった。
ホッピーを頼むと、「ストップ」と言うまで中を注いでくれるらしい。
そんな粋な計らいをする店があるとは。 グラスの中で焼酎がキラキラと揺れる。
ひと飲み。くぅ、沁みる。体が酒場の温度になじんでいく。
飲み友のおすすめで、なんこつを頼んでみた。
こんがり焼かれた串を手に取る。炭の香ばしが鼻腔を満たす。
一口目――おや？柔らかい。そして噛むほどに弾力のある食感。
これがなんこつ？今まで食べたものとはまるで違う。
これはやみつきになる。
続いてセンマイ。
コリコリとした歯ごたえに、深い味わい。クセがなく、さっぱりとしている。これは酒が進む。
この店、すごいぞ。
焼き鳥をつまみ、ホッピーを流し込む。
ああ、幸せだ。
いい店を見つけたな。また来よう。
できれば、大宮にも出店してくれたら嬉しいな…。
そう思いながら、もう一杯。
炭火の香りとともに、静かに夜が更けていく。
今回訪問した「炭火焼鳥とさか上尾店」の詳細
炭火焼鳥とさか上尾店へのアクセス
埼玉県上尾市谷津2-1-50-24 モリビル 2F
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