今日は、少しだけ余白ができた
仕事の合間、特別なことがあったわけじゃない。
ただ、無性に“ちゃんとした一杯”が食べたくなった。
こういう日は、派手さよりも、誠実さだ。
上尾市原市。
住宅と工場が混じるこのエリアは、昼どきでもどこか落ち着いている。
一人で飯を食うには、ちょうどいい。
今日はここだ。
麺屋 鶏一匠。
上尾市原市の昼下がり
車通りはそれなりにあるが、せかせかしていない。
空は高く、音も柔らかい。
こういう街には、実直な店が似合う。
「よし、今日はラーメンだ」
誰に言うでもなく、心の中でそう呟く。
控えめだが、芯がある
派手な看板はない。
だが、暖簾の佇まいがいい。
この感じ、経験上、だいたい当たりだ。
扉を開けると、余計な匂いがない。
鶏の、澄んだ香りだけがふわりと来る。
券売機の前で迷わないという贅沢
清湯（チンタン）塩ラーメン。
今日はこれ一択だ。
それと、チャーシュー丼。
腹の声に、素直に従う。
「平日、半ライス無料です」
店員さんの一言が、地味に胸を打つ。
しかも、チャーシュー丼は大盛り無料。
……いい店は、こういうことをさらっとやる。
澄んだスープは、嘘をつかない
着丼。
まず目に入るのは、スープの透明感。
濁りがない。覚悟が見える。
ひと口すする。
……ああ、これだ。
鶏の旨味が前に出すぎず、
塩が輪郭を整えている。
派手じゃないが、深い。
気づけば、もう二口、三口。
麺はスープを邪魔しない。
むしろ、運び屋に徹している。
こういう関係性、好きだ。
チャーシュー丼｜主役を張れる脇役
丼ものが手抜きの店は信用しない。
だが、これは違う。
甘辛すぎず、脂も重くない。
ラーメンの合間に食べると、ちょうどいい。
主役を立てつつ、自分も輝く。
理想的なポジションだ。
卓上と味変｜胡椒は後半戦で
途中で、胡椒を少し。
スープの印象が、キュッと締まる。
ああ、後半戦も抜かりない。
会話・交流｜余計なことは、いらない
「ごちそうさまでした」
それだけでいい。
店員さんの「ありがとうございます」が、
ちゃんとこっちを向いている。
こういう店は、また来たくなる。
一人ラーメンは、やっぱりいい
腹も、心も、静かに満たされた。
誰にも邪魔されず、
一杯と向き合う時間。
上尾市原市で、いい昼だった。
また、ふらっと来よう。
そう思える店が、
生活圏にあるのは、ちょっとした幸せだ。
今回訪問した「麺屋 鶏一匠」の詳細
麺屋 鶏一匠へのアクセス
〒362-0023 埼玉県上尾市原市中３丁目２−９
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